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食品学院:华盛顿州立大学唐炬明教授访问食品学院 

作者::王云阳 董文     来源::     发布日期:2012-05-28     浏览次数:

          5月22日-25日,应我院邀请,美国华盛顿州立大学生物系统工程系唐炬明教授来我院进行学术交流。
    来访期间,唐炬明教授与岳田利院长、刘学波副院长以及部分专家教授进行了座谈。唐炬明教授介绍了他主持的低酸性固体食品微波杀菌课题的研究进展,介绍了射频杀菌杀虫技术的应用潜力。岳田利院长详细介绍了我院学科建设、科研平台建设、科学研究进展和人才队伍建设的基本情况,尤其是依托我院和园艺学院建设的国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心的总体目标和研究方向。双方就聘请唐炬明教授为国家杨凌农业综合试验工程技术研究中心技术委员会成员、就948项目-苹果果渣综合利用技术开展进一步的合作研究、就相关自然科学基金项目进行合作研究、在人才培养及人才引进方面进行合作等多个方面达成了合作意向。
    5月24日上午唐教授为我院师生作了关于华盛顿州立大学食品工程高新技术研究进展的学术报告,主要讲述了微波及射频加热原理,微波杀菌技术研究方法及研究进展,射频杀虫技术及其研究进展,并解答了教师和学生提出的问题。唐教授的报告深入浅出,内容精彩,受到大家的一致好评。
    之前,唐炬明教授团队已经与我院在开展合作项目、人才培养方面等进行了多年的合作,取得了明显的成效。

    【唐炬明教授简介】唐炬明(Juming Tang)教授,1982年中南大学本科毕业,1987获加拿大圭尔夫大学硕士学位,1991年获加拿大萨斯卡切万大学博士学位,先后在加拿大阿卡迪亚大学、美国南达科塔大学任教,1995年起在华盛顿州立大学工作,现为生物系统工程系教授、系学位委员会主席,海外华人农业、食品与生物工程学会前任会长,国际微波能研究会(International Microwave Power Institute)前任会长, 并任多家学术期刊的编委。近期主要研究方向为食品与过程工程中的热加工、干燥、包装材料及微波处理等,是美国军用口粮及民用微波杀菌研发专家组和果品收后射频非化学加工病虫防治研究联合体的负责人,承担了美国农业部、国防部和加州政府及企业的大量课题,主持研究经费已达1800万美圆,发表过190多篇学术论文,获得多项美国国家专利。主持研究的微波杀菌项目于2009年、2010年2次获得FDA认可,标志着该技术可用于低酸性预包装食品杀菌保藏,具有里程碑的意义。唐教授领导的课题组近年来在射频干燥、杀虫、杀菌方面,已开展了多项研究,取得了丰硕的成果。


唐炬明教授作报告


问答交流


合影留念


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